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    炊飯器で作る簡単パンプキンプリン

    炊飯器で作るとっても簡単なパンプキンプリンの作り方です。ハロウィンや冬至にのおやつにどうぞ!

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    かぼちゃのスープの作り方~ミキサー・裏ごし、玉ねぎなしの簡単レシピ

    パンプキンスープ(かぼちゃのスープ)の作り方レシピです。面倒な裏ごしなし、玉ねぎなしで、かぼちゃの食感があるスープです。

  3. マロングラッセ

    超簡単!マロングラッセの作り方・アルコール不使用です

    アルコール不使用のマロングラッセの作り方です。アルコール入りのお菓子が苦手な方やお子さんにもおすすです。本格的なマロングラッセと違い、日にちも手間もかかりません!出来立ての温かいときでも、冷めてもおいしいです。

  4. 栗

    栗の皮(鬼皮・渋皮)のむき方とあく抜き。包丁・熱湯・ボウルでOK!

    栗の鬼皮は堅くて剥くのにコツがあります。包丁と熱湯とボウルを使っての栗の鬼皮と渋皮のむき方と、水にさらすまでの下ごしらえ、ゆで栗のゆで方、栗の保存方法について、です。

  5. おはぎ

    おはぎ・ぼたもちの作り方~おはぎとぼたもちの違い

    おはぎ(お萩)とぼたもち(牡丹餅)はよく似ています。どちらも突いたもち米にあんこ(粒あん・こしあん)をくるんだ和菓子です。おはぎ・ぼたもちを作ってみませんか?

  6. キャベツ

    キャベツの洗い方、葉のはがし方

    四季を通じて店頭に並んでいるキャベツですが、旬はいつ?芯は食べられる?千切りキャベツは、葉を洗ってから切る?切ってから洗う?キャベツの葉を上手に剥がすコツ、洗い方などの下ごしらえの方法をご紹介します。

  1. 栗ご飯の炊き方~栗とお米の割合と塩加減
  2. 塩味の炊き込みご飯の塩加減(グリンピースご飯、栗ご飯など)
  3. 当たり鉢(あたりばち)とは
  4. ジャガイモ(馬鈴薯)の下ごしらえ(毒抜きとあく抜き)

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サツマイモの下ごしらえ(アク抜き)と煮崩れ防止策

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~料理の下ごしらえと基本とコツ~へ

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アプリよりも種類を多く増やして行きます。

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焼きビーフン(焼米粉)の作り方

焼きビーフン(焼米粉)の作り方です。最近は、レトルトなどで簡単に中華料理ができますが、ぜひ、おうちで作って家庭の味を楽しんでくださいね。

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