便利な自家製調味醤油（しょう油）3種
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作っておくと便利な調味醤油（しょう油）3種をご紹介します。
味付けの時に足すことで料理の味に奥行がでます。
にんにく醤油（ニンニクしょう油）
にんにく（ニンニク）は粒に分け、皮をむき、適量を醤油差しに入れます。
にんにくのエキスと香りがしょう油に移り、にんにく醤油ができます。
チャーハンなど、中華料理などに使うとおいしいです。
楽天でみつけたにんにく醤油
ヤマガミ醤油 にんにく醤油 150ml
人工甘味料を使わずにつくられた、上品な甘さの鹿児島醤油
生姜醤油（ショウガしょう油）
醤油差し（しょう油差し）の中に、皮をむいた生姜（しょうが）を丸ごと入れておくと、手軽に生姜醤油（ショウガしょう油）ができます。
10日くらいして、生姜を取りだして刻めば、料理にも使えます。
生姜醤油（しょうがしょう油）は料理に使えて、便利です。
楽天でみつけたしょうが醤油↓
ヤマガミ醤油 しょうが醤油
ヤマガミ伝統の製法で、国産のしょうがを原料に風味豊か仕上げました
出し昆布と干し椎茸の足のダシしょう油
「干し椎茸の足」からもとっても良いダシが出ますので、捨てずに使いましょう。
醤油差しに、3cm角位の出し昆布を細切りにしたものと、布巾で汚れを取った干し椎茸の足を入れると、とってもおいしいダシ醤油の出来上がり！
料理を作っていて、味がなんだかざびしいな～と思ったときは、このダシ醤油を使うとおいしさがアップします。
和・洋・中華、何でも使えて超便利！
これらの醤油は冷蔵庫で保存してください。
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