カテゴリー：基本料理のレシピやコツとワザ

• 炊飯器で作る簡単パンプキンプリン

  
  • 基本料理のレシピやコツとワザ

  炊飯器で作るとっても簡単なパンプキンプリンの作り方です。ハロウィンや冬至にのおやつにどうぞ！

  詳細を見る

• かぼちゃのスープの作り方～ミキサー・裏ごし、玉ねぎなしの簡単レシピ

  
  • 基本料理のレシピやコツとワザ
  • かぼちゃスープ, パンプキンスープ, かぼちゃ

  パンプキンスープ（かぼちゃのスープ）の作り方レシピです。面倒な裏ごしなし、玉ねぎなしで、かぼちゃの食感があるスープです。

  詳細を見る

• 超簡単！マロングラッセの作り方・アルコール不使用です

  
  • 基本料理のレシピやコツとワザ
  • 栗

  アルコール不使用のマロングラッセの作り方です。アルコール入りのお菓子が苦手な方やお子さんにもおすすです。本格的なマロングラッセと違い、日にちも手間もかかりません！出来立ての温かいときでも、冷めてもおいしいです。

  詳細を見る

• 栗の皮（鬼皮・渋皮）のむき方とあく抜き。包丁・熱湯・ボウルでOK！

  
  • 木の実類の下ごしらえ, 基本料理のレシピやコツとワザ
  • アク抜き, 皮むき, 栗, 渋皮, 鬼皮, 栗ご飯

  栗の鬼皮は堅くて剥くのにコツがあります。包丁と熱湯とボウルを使っての栗の鬼皮と渋皮のむき方と、水にさらすまでの下ごしらえ、ゆで栗のゆで方、栗の保存方法について、です。

  詳細を見る

• おはぎ・ぼたもちの作り方～おはぎとぼたもちの違い

  
  • 基本料理のレシピやコツとワザ
  • あずき

  おはぎ（お萩）とぼたもち（牡丹餅）はよく似ています。どちらも突いたもち米にあんこ（粒あん・こしあん）をくるんだ和菓子です。おはぎ・ぼたもちを作ってみませんか？

  詳細を見る

• 栗ご飯の炊き方～栗とお米の割合と塩加減

  
  • 基本料理のレシピやコツとワザ
  • 栗, 渋皮, 鬼皮, 栗ご飯

  あっさり塩味で炊く栗ご飯の炊き方をご紹介します。栗は皮付き栗とむき栗ではお米1カップに対する量が違います。

  詳細を見る

• 焼きりんごをオーブンで本格的に作ってみよう！

  
  • 基本料理のレシピやコツとワザ
  • りんご, 焼きリンゴ

  りんごの芯抜きを買ったら焼きりんごの作り方が載っていました。ちょっと手間をかけた作り方だったのでご紹介します。少しアレンジしています。材料の分量は記載されていなかったので、我が家好みで。

  詳細を見る

• 七草粥の作り方～土鍋での作り方、炊飯器での作り方。2024年の健康祈願

  
  • お正月料理・おせち料理にお役立ち, 基本料理のレシピやコツとワザ
  • セリ, ナズナ, ゴギョウ, ハコベラ, ホトケノザ, スズナ, スズシロ, 春の七草, 七草粥

  新春の１月７日の朝に春の七草をお粥にして食べると「邪気を祓い、万病を除く」という言い伝えがあります。七草粥（ななくさがゆ）を土鍋で炊く方法と炊飯器で炊く方法をご案内します。

  詳細を見る

• 博多風雑煮の作り方～かつお菜を添えて

  
  • お正月料理・おせち料理にお役立ち, 基本料理のレシピやコツとワザ
  • かつお菜

  我が家の「いりこ・昆布・干し椎茸・かつお節・鶏肉」のダシで作る博多風雑煮をご紹介します。かつお菜を添えて。

  詳細を見る

• 栗きんとんの作り方レシピ

  
  • お正月料理・おせち料理にお役立ち, 基本料理のレシピやコツとワザ
  • 栗, きんとん

  お正月料理の定番の栗きんとんの作り方レシピです。市販のものと違って甘さを調節できるのでおすすめです。クチナシの実を使えば色鮮やかに仕上がります。

  詳細を見る