カテゴリー:基本料理のレシピやコツとワザ
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冬至に、炊飯器で作る簡単パンプキンプリン
詳細を見る炊飯器で作るとっても簡単なパンプキンプリンの作り方です。ハロウィンや冬至にのおやつにどうぞ!
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甘栗で簡単栗ご飯の作り方 ~甘栗がもっちりな炊き込みご飯
詳細を見る100円くらいで売っている甘栗で栗ご飯を炊いてみました。甘栗がもっちりとして美味しいです。あっさり塩味で雑穀と一緒に炊きましたら美味しかったのでご紹介します。
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かぼちゃのスープの作り方~ミキサー・裏ごし、玉ねぎなしの簡単レシピ
詳細を見るパンプキンスープ(かぼちゃのスープ)の作り方レシピです。面倒な裏ごしなし、玉ねぎなしで、かぼちゃの食感があるスープです。
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超簡単!マロングラッセの作り方・アルコール不使用です
詳細を見るアルコール不使用のマロングラッセの作り方です。アルコール入りのお菓子が苦手な方やお子さんにもおすすです。本格的なマロングラッセと違い、日にちも手間もかかりません!出来立ての温かいときでも、冷めてもおいしいです。
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栗の皮(鬼皮・渋皮)のむき方とあく抜き。包丁・熱湯・ボウルでOK!
詳細を見る栗の鬼皮は堅くて剥くのにコツがあります。包丁と熱湯とボウルを使っての栗の鬼皮と渋皮のむき方と、水にさらすまでの下ごしらえ、ゆで栗のゆで方、栗の保存方法について、です。
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おはぎ・ぼたもちの作り方~おはぎとぼたもちの違い
詳細を見るおはぎ(お萩)とぼたもち(牡丹餅)はよく似ています。どちらも突いたもち米にあんこ(粒あん・こしあん)をくるんだ和菓子です。おはぎ・ぼたもちを作ってみませんか?
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栗ご飯の炊き方~栗とお米の割合と塩加減
詳細を見るあっさり塩味で炊く栗ご飯の炊き方をご紹介します。栗は皮付き栗とむき栗ではお米1カップに対する量が違います。
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焼きりんごをオーブンで本格的に作ってみよう!
詳細を見るりんごの芯抜きを買ったら焼きりんごの作り方が載っていました。ちょっと手間をかけた作り方だったのでご紹介します。少しアレンジしています。材料の分量は記載されていなかったので、我が家好みで。
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七草粥の作り方~土鍋での作り方、炊飯器での作り方。2024年の健康祈願
詳細を見る新春の1月7日の朝に春の七草をお粥にして食べると「邪気を祓い、万病を除く」という言い伝えがあります。七草粥(ななくさがゆ)を土鍋で炊く方法と炊飯器で炊く方法をご案内します。
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博多風雑煮の作り方~かつお菜を添えて
詳細を見る我が家の「いりこ・昆布・干し椎茸・かつお節・鶏肉」のダシで作る博多風雑煮をご紹介します。かつお菜を添えて。