カテゴリー:きのこ類

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さつまいも

サツマイモの下ごしらえ(アク抜き)と煮崩れ防止策

サツマイモはアクが強いため、切ってそのままおいておくとすぐに色が変わってしまうので、水にさらしてアク抜きをします。サツマイモの下ごしらえ(アク抜き)の方法とコツです。




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