お正月料理・おせち料理

おせち料理・お正月料理

お正月料理・おせち料理のレシピと作り方の一覧です。

大晦日~お正月

金柑の焼酎煮
金柑の焼酎煮(金柑の甘露煮)の作り方・レシピ

栗きんとんの作り方
栗きんとんの作り方レシピ

安納芋で作る芋きんとん
芋きんとんの作り方~安納芋で作る栗なし芋きんとん

黒豆の煮方
黒豆のもどし方・下ごしらえと黒豆の煮方レシピ

クワイの下ごしらえ
慈姑(くわい)の下ごしらえ(あく抜き)と慈姑の含め煮の作り方

数の子の下ごしらえ・味付け
数の子の下ごしらえ(塩抜き・薄皮むき)から味付けまで

田作りの作り方
田作りの作り方レシピ、電子レンジで簡単!

金柑(きんかん)の焼酎煮
金柑の甘露煮~焼酎で煮ると1年間食べられる!金柑の焼酎煮の作り方

博多雑煮の作り方
博多風雑煮の作り方~いりこ・昆布・干し椎茸・かつお節・鶏肉のだしで作るお雑煮レシピ

 

1月7日 七草粥(ななくさかゆ)

七草粥の作り方~土鍋で作る方法・炊飯器で作る方法
七草粥の作り方~土鍋での作り方、炊飯器での作り方

 

1月11日 鏡開き

ぜんざいの作り方
ぜんざいの作り方~鏡開きに「ぜんざい」、夏は「冷やしぜんざい」

 


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排水口

排水口のヌメリ対策を重曹とクエン酸(酢)で!

排水口は汚れやすいので、こまめに掃除しないとヌメリが発生して台所が不衛生になってしまいます。重曹とクエン酸を使っての排水口の掃除をご紹介します。




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