おすすめ記事

• 
  あさり貝の砂出し・砂抜きの方法とコツ

  あさり貝の砂出し・砂抜きの方法とコツです。砂抜き済みのものも売られていますが自宅でもう一度砂抜きをするほうがよいです。

• 
  そうめんのおいしいゆで方、もみ洗いは冷めてから

  そうめん（素麺）のおいしいゆで方です。そうめんのゆで方、ゆで時間、気をつけるポイントをご案内します。

• 
  柚子胡椒の作り方～柚子と塩と唐辛子だけで作る万能薬味

  唐辛子のことを九州では”胡椒（こしょう）”ともいいます。 柚子胡椒（ゆずこしょ…

• 
  冷凍豆腐は便利！

  お豆腐は栄養満点！ 豆腐3パック100円などで買っておくと、1個くらい賞味期限…

• 
  手作りチキンカレーのレシピ～自家製カレールゥで作るチキンカレー

  カレーをカレールゥから作ってみませんか？市販されているカレールーは種類も豊富で各社それぞれおいしいですが、ルゥから作る自家製カレーもよいものです。チキンカレーです。

• 
  まな板のお手入れ方法～重曹や酢、塩を使ったお手入れ方法

  まな板には木製、プラスチック製といろいろありますが、生で食べるものも切るので、いつも清潔にしておきたいものですね。重曹や酢、塩を使ったお手入れ方法です。

• 
  大豆（乾燥大豆）の戻し方と水煮の作り方～1時間で戻せる！

  大豆（乾燥大豆）の洗い方、戻し方と水煮の作り方です。1時間で戻せる方法もご紹介します。

• 
  ハンバーグの作り方とコツ

  ハンバーグに使うひき肉の牛と豚のひき肉（ミンチ)のおいしい割合やハンバーグの作り方、焼き方のコツです。

• 
  米の計り方と水加減と研ぎ方

  おいしいご飯を炊くためには、お米を正しく計ることと、研ぎ方（洗い方）、水の分量が…

• 
  さっと煮る とは

  さっと煮る ほんの少しだけ煮ること。 色が変わりやすい青菜などの葉ものや、く…