おすすめ記事

• 
  海水程度の塩水とは～海水程度の塩水の作り方

  「海水程度の塩水」とは、海水とほぼ同じの3％くらいの塩分の水のことです。つまり、水1リットルに対して塩30gです。覚え方は、計量カップ1に対して塩は小さじ・・・

• 
  冬至に、炊飯器で作る簡単パンプキンプリン

  炊飯器で作るとっても簡単なパンプキンプリンの作り方です。ハロウィンや冬至にのおやつにどうぞ！

• 
  シンクや鏡はジャガイモの皮で磨くとピカピカに！

  ジャガイモの皮を使ってステンレスのシンクを磨くとピカピカにります。ジャガイモに含まれるサポニンには界面活性剤の働きがあるので洗剤代わりになるそうです。

• 
  塩わかめ・乾燥わかめの戻し方と生わかめの茹で方

  塩蔵わかめ（塩わかめ）・乾燥わかめは、水に漬けて塩抜きあるいは戻してから料理します。生わかめの下ごしらえ、塩わかめ・乾燥わかめのもどし方をご説明します。

• 
  かぼちゃのスープの作り方～ミキサー・裏ごし、玉ねぎなしの簡単レシピ

  パンプキンスープ（かぼちゃのスープ）の作り方レシピです。面倒な裏ごしなし、玉ねぎなしで、かぼちゃの食感があるスープです。

• 
  栗ご飯の炊き方～栗とお米の割合と塩加減

  あっさり塩味で炊く栗ご飯の炊き方をご紹介します。栗は皮付き栗とむき栗ではお米1カップに対する量が違います。

• 
  野菜の下ゆでの基本の方法～水から茹でる？熱湯から茹でる？

  「野菜をゆでる」「野菜の下ゆでをする」ときに、「水からゆでる」のか、「熱湯からゆでる」のか？硬い部分と柔らかい部分を均一にゆでるにはどうしたらいいか？ゆでたあと「水に浸す」か、「浸さない」か？迷いませんか？

• 
  かぶ（蕪）の下ごしらえに下ゆでは必要？葉も食べられます

  他の根菜と比べてアクがなく、果肉が柔らかいので、下ゆでの必要はありません。かぶを料理する際に気を付けること、要チェック！です。

• 
  ゆば（干し湯葉・乾燥湯葉）の戻し方と生湯葉の作り方

  干し湯葉・乾燥湯葉の戻し方と、生湯葉・汲み上げ湯葉の作り方です。

• 
  牡蠣のむき身の洗い方。大根おろし、小麦粉・片栗粉、塩水できれいに

  牡蠣のむき身の洗い方とコツです。大根おろしで洗う方法、小麦粉・片栗粉で洗う方法、塩水で洗う方法をご紹介します。