おすすめ記事

• 
  レタスの洗い方・扱い方

  レタスは大きく分けて「玉レタス」と「葉レタス（リーフレタス）」とあります。レタスの洗い方や切り方などの下ごしらえの方法をご案内します。

• 
  甘栗で簡単栗ご飯の作り方　～甘栗がもっちりな炊き込みご飯

  100円くらいで売っている甘栗で栗ご飯を炊いてみました。甘栗がもっちりとして美味しいです。あっさり塩味で雑穀と一緒に炊きましたら美味しかったのでご紹介します。

• 
  グリーンピース（えんどう豆）の茹で方と「豆ご飯」

  グリンピースは「サヤ付き」がおすすめです。ゆでる直前に剥くと、色よく仕上がり、香りも味も豊かです。

• 
  黒豆のもどし方・下ごしらえと黒豆の煮方レシピ

  おせち料理に欠かせない黒豆煮をご家庭で作ってみませんか？黒豆（乾燥）の戻し方・下ごしらえと黒豆煮の作り方です。重曹を入れなくても美味しく作れます。

• 
  マッシュルームの下処理。洗う？石づきの処理、変色防止

  マッシュルームの汚れの取り方、石づきの処理、生食のときの変色防止の方法です。

• 
  金柑のはちみつ煮　～電子レンジで超簡単に作る金柑煮

  金柑の焼酎煮により簡単な金柑のはちみつ煮の作り方をご紹介します。電子レンジで作るので超簡単です。お重箱の中の彩りが綺麗になります！

• 
  豆腐の水切り～料理によって水切り方法が違います

  豆腐は料理によっては水切りをして、水っぽさを減らした方が良いものがあります。料理によって豆腐の水切り方法が変わります。

• 
  そうめんのおいしいゆで方、もみ洗いは冷めてから

  そうめん（素麺）のおいしいゆで方です。そうめんのゆで方、ゆで時間、気をつけるポイントをご案内します。

• 
  慈姑（くわい）の下ごしらえ（あく抜き）と慈姑の含め煮の作り方

  お正月のおせち料理に入っている縁起物の料理「慈姑の含め煮」。「慈姑」のあく抜き・下ごしらえの方と慈姑の含め煮の作り方レシピです。

• 
  熱燗の作り方・熱燗は徳利で燗つけしよう！

  日本酒は熱燗、ぬるめの燗、それとも冷酒派？酒の燗には、温燗（ぬるかん）、上燗（じょうかん）、熱燗（あつかん）とあります。徳利に入れて日本酒の燗をする方法です。美味しい熱燗の作り方です。