簡単ミートソースの作り方（スパゲティミートソース）失敗なしです
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ミートソースの作り方（スパゲティミートソース）です。
ミートソースは缶詰やレトルトなどいろいろありますが、案外と簡単に作れます。
トマトの水煮缶を使うのでトマトの皮むきもなく手軽にできます。
面倒なのは、野菜のみじん切りくらいです。
好みでマッシュルームのスライスしたものを入れてもおいしいです！
ミートソースの材料
創健社 有機ホールトマト缶 400g (固形量240g) 有機JAS認証
（4人分）
- 牛ミンチ 300g
- 玉ねぎ 大2個（500g）
- にんにく 1片
- ピーマン 2個
- トマトの水煮缶詰 1個（300g）
- サラダ油 大さじ4～５5
- 塩 小さじ１1/2
- 固形スープの素 1個
- ｳｽﾀｰｿｰｽ・しょうゆ・砂糖 各小さじ1
- トマトケチャップ 大さじ2
- ローリエ １枚
- スパイス（ｵｰﾙｽﾊﾟｲｽ・ｵﾚｶﾞﾉ・ｸﾛﾌﾞ 各少々）
スパゲティ 300～400g
バター 大さじ2
塩 少々
こしょう 少々
刻みパセリ
粉チーズ
ミートソースの作り方
- 玉ねぎ・にんにく・ピーマンはみじん切りにします。
- 鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを色づくまで中火で約10分炒め、にんにくを入れて炒めます。
- 牛ミンチを加えて色が変わるまで炒め、ピーマンとトマト缶を汁ごと加え、塩小さじ1、スープの素、ローリエを入れて弱火で40～50分ほど煮ます。
- 最後にトマトケチャップ・しょうゆ・ウスターソース・砂糖・スパイスを加え、味をみて塩を補います。
ゆでたてのスパゲティにバター大さじ2、塩、こしょう、刻みパセリを振って混ぜ、ミートソースをかけて、好みで粉チーズを振ってどうぞ！
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