かぼちゃのスープの作り方～ミキサー・裏ごし、玉ねぎなしの簡単レシピ
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ハロウィンにかぼちゃのスープ、いかがですか？
パンプキンスープ（かぼちゃのスープ）の簡単！失敗なしの作り方です。
面倒な裏ごしなし、玉ねぎなしで、かぼちゃの食感があるスープです。
写真の今回はパセリがなかったのでトッピングなしです。
皮を薄くむいたので、緑の部分が残っています。
身色がオレンジのかぼちゃで作ると、オレンジの綺麗な色のスープに仕上ります。
クルトンをトッピングしてもOK!
パンプキンスープ（かぼちゃのスープ）の材料
- かぼちゃ 1/2くらい
- 牛乳 2カップ
- バター 小さじ1強
- 固形スープ 1/2個
- 塩こしょう 少々
- パセリのみじん切り
（乾燥パセリでもOK） 少々
パンプキンスープ（かぼちゃのスープ）の作り方
- かぼちゃは種とワタを取り除き、皮をむいて3センチ角ぐらいに切り、ラップに包んで、電子レンジで加熱します。
- 柔らかくなったかぼちゃを鍋の中に入れ、マッシャーなどでつぶします。
- 2に牛乳を入れ、かぼちゃと牛乳をゆっくり混ぜ合わせます。
- つぶした固形スープを入れ、かき混ぜながら軽く沸騰するまで弱火で熱っします。
- 軽く沸騰したら火をとめてバターを入れて溶かし、塩こしょうで味を整えます。
- スープ皿に入れて、パセリ少々をトッピングします。
なめらかなパンプキンスープがお好みな場合は、裏ごしをしてください。
北海道さんのかぼちゃをパウダーです。
カボチャパウダー/北海道産 500g
北海道産のカボチャを原料とし、栄養素はそのままに粉末化されました。
添加物は一切使用なし！
パンやお菓子、コロッケ、団子、スープ、シチューなどに。少量の湯で練って離乳食にも。
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