超簡単!油で揚げないエビフライの作り方


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海老フライ

超簡単なエビフライの作り方を教えてもらいました。
「○○便り」という会報(?)に載っていたものだそうです。

せっかくなので、紹介します。

卵と小麦粉を使わずに、代わりにマヨネーズを使い、油で揚げずに、グリルで焼きます。
マヨネーズを使うと、味付けにもなるし、衣のパン粉と焼き油のつなぎにもなるそうです。
少量作るときはいいですよね。

エビの下ごしらえの方法はこちら

超簡単なエビフライの作り方

簡単エビフライ

材料

  • エビ   4尾
  • マヨネーズ  適量
  • パン粉    適量
  • 塩・コショウ 適量
  • サラダ油   適量

作り方

むき身のエビ

  1. 頭や背わたを取るなどの下ごしらえが済んだエビの殻をむき、ビニール袋に入れて塩、コショウ、マヨネーズで味をつけます。
  2. さらにパン粉を入れ混ぜたら、サラダ油をぬったグリルで焼きます。
  3. エビに火が通れば出来上がりです、

油の後始末もなくていいです!

海老(エビ)の下ごしらえ

 



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