水加減~ひたひた・かぶるくらい・たっぷり~違いと目安

水加減
スポンサードリンク

水加減は、鍋やボウルなどに材料を平らに入れ、水を注いだときの状態の水の分量を表しています。

上の写真の水加減は「たっぷり」です。

ひたひた

水加減、ひたひた

材料の頭が、水の表面から少し出るか出ないかくらいの水分量です。

 

かぶるくらい

水加減、かぶるくらい

材料全体が、水につかるくらいの水分量で、材料の頭は自らでない状態です。

 

たっぷり

水加減、たっぷり

材料が全て水につかり、さらに水を加えた状態。

煮物の下ゆでや、パスタをゆでる時などは多めの水を用意します。
「たっぷりの水を鍋に入れ・・・・」というように書かれていますね!

 

お米を炊くときの水加減はこちら

スポンサードリンク

関連記事

2024年お正月料理・おせち料理特集

おすすめ記事

記事と画像について

掲載されている記事・画像などの無断コピー・無断転載を固く禁止します。

知恵袋等に記事をご紹介くださる場合は、必ず参照元である当サイト名を明記してリンクをして下さい。


たまごの事典たまごの事典
~たまご料理の基本レシピとコツ~

知っているようで知らないタマゴの事。
卵料理の用語説明や基本の卵料理など、美味しいタマゴ料理のための知恵がいっぱい!


梅のあれこれノート

小梅のカリカリ醤油漬け、梅干し、白梅干し、梅酒、梅味噌ドレッシングなどの梅レシピや梅を使った美容と健康法、梅のお菓子などあれこれ紹介しています。

ページ上部へ戻る
Translate »