超簡単!基本のトマトソースの作り方


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トマトソース

超簡単な基本のトマトソースの作り方をご紹介します。

手間がかかるのは、トマトの皮むきと種をはずすことと、にんにくの皮むきとみじん切り・・・・かな?
もっと手間を省くなら、トマトの水煮缶を使えば、トマトの皮むきがなくなります。


アルチェネロ 有機ホールトマト(400g)

この基本のトマトソースを使って、いろいろおいしい料理を作ってくださいね。

トマトソースの材料(2人分)

  • トマト   2個
  • ケチャップ 1/4カップ
  • 赤ワイン  1/4カップ
  • しょうゆ  大さじ2
  • にんにく  1片
  • バター   大さじ2
  • ローリエの葉  1枚
  • コショウ   少々

 

トマトソースの作り方

  1. トマトは皮をむき、種を取り、小さく切ります。
    カットトマト
    トマトの皮むきの方法
  2. にんにくは皮をむき、みじん切りにします。
    ニンニクのみじん切り
  3. すべての材料を全部鍋に入れ、時々木しゃもじで混ぜながら、中火で10~15分煮またら出来上がりです。   

玉ねぎ1/4個をみじん切りにして2の後に炒めてから、3の全ての材料を合わせて煮込んでも美味しいです。

よかったらぜひお試しを!

 



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