塩味の炊き込みご飯の塩加減(グリンピースご飯、栗ご飯など)

豆ごはん・グリーンピースご飯
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塩味のご飯の塩加減について」です。

グリンピースご飯、菜めし、栗ご飯、大根の葉のご飯・・・など、季節の炊き込みご飯は、塩味で炊くとあっさりしていて具材の香りが引き立ち、美味しいですね。
で、いつも悩むのは塩加減

水1カップに塩小さじ1/3が適量です。
私は、これに、酒少々をふりいれて炊いています。
(3合のお米に、酒小さじ1くらい)

 

おいしい季節の塩味のご飯を家族で召し上がれ!

 

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