海水程度の塩水とは~海水程度の塩水の作り方


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海水程度の塩水

海水程度の塩水」とは、海水とほぼ同じの3%くらいの塩分の水のことです。

つまり、水1リットルに対して塩30gです。

塩大さじ1杯は15gなので、
水1リットルの水に大さじ2
  または、
計量カップ1の水に塩小さじ1強
と覚えておくと便利です。

※計量カップ1=200cc
※小さじ1=5g

 

アサリやハマグリなどの貝類の砂出しには、この濃度がちょうど良いです。

 



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