おすすめ記事

• 
  厚揚げ・油揚げの油抜きの方法～油抜きが必要な時と不要なとき

  厚揚げも油揚（薄揚げ）げも、豆腐を揚げたものですが厚さが違います。 焼くとき以外はどちらも油抜きをしてから料理します。

• 
  カリカリ小梅の醤油漬けの作り方～失敗しない簡単梅漬け

  カリカリ小梅の醤油漬けの作り方です。 梅は大きな青梅でも小梅でもできますが、おすすめは小梅です。

• 
  サワードリンク（果実酢）の基本の分量と作り方

  サワードリンク（果実酢）の作りかたとレシピです。 基本の分量は 果物１： …

• 
  きのこの扱い方～選び方・洗い方など

  松茸・椎茸・えのきだけ・マッシュルーム・えのきだけ・しめじなど。きのこについてまとめてみました。

• 
  白菜（はくさい）の扱い方

  通年出回っている白菜ですが、冬がギュッと締まって甘みがあって美味しいです。白菜の扱い方です。