アルミ鍋は使いやすいので、使っている家庭は多いと思います。
ただ、使っているうちにどんどん黒ずんでくるのが困りモノ。
アルミ鍋の黒ずみを取る方法としてよく聞くのが、リンゴの皮を使う方法。
鍋の黒ずんでいるところまで水を入れ、その中にリンゴの皮を入れて、20～30分ほど煮立たせます。
黒ずみ解消！です。
ほかに、「リンゴの皮の代わりにレモンの輪切りを入れて、20～30分ほど煮立たせ、火を止めた後１時間ほど放置する。」という方法もありますが、レモンの輪切りはもったない気がしますね。
日本かぼちゃ、西洋カボチャとありますが、主流は甘みがあってホクホクした西洋カボチャです。かぼちゃは固いので切る時は気をつけてください。かぼちゃの切り方、種とワタの取り方など、です。
ハマグリ（はまぐり・蛤）は二枚の殻がぴたりと重なることから「夫婦和合」の意味で縁…
ベーコンをフライパンでじっくりカリカリに焼く方法と、電子レンジで簡単にカリカリに焼く方法をご紹介します。
昆布、こんぶ、コンブ、地方によってはコブ。 ダシをとった後の昆布は冷凍しておい…
他の根菜と比べてアクがなく、果肉が柔らかいので、下ゆでの必要はありません。かぶを料理する際に気を付けること、要チェック！です。
Copyright © 下ごしらえ辞典 〜料理の下ごしらえと基本とコツ All rights reserved.
