タグ:高野豆腐
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冷凍豆腐は便利!
詳細を見るお豆腐は栄養満点! 豆腐3パック100円などで買っておくと、1個くらい賞味期限まで使わなかったりすることがありませんか? そんなときは、これをそのまま(パックのまま)冷凍庫に入…
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昆布・干し椎茸などの乾物類は梅雨前に食べてしまおう!
詳細を見る高温多湿の梅雨時期は、乾物類は湿気を帯びたり、悪くするとカビが生えたりします。なので梅雨前に、昆布、干し椎茸(干しシイタケ)、かんぴょう、高野豆腐、切り干し大根、ひじき、麩(ふ)、鰹節、干し竹の子(干し筍)などの乾物類は料理して使い切ってしまいましょう。
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高野豆腐のもどし方~水で戻す?お湯で戻す?
詳細を見る高野豆腐(こうやとうふ)は豆腐を凍らせて乾燥させたもので、凍り豆腐、しみ豆腐ともいいます。ぬるま湯で戻してから料理をします。もどし方の説明です。