料理用語
料理用語の説明です。
少しずつ増やしていきます。
あ行
か行
海水程度の塩水
牡蠣の「生食用」と「加熱用」
かぶるくらい(水加減)
加熱用(牡蠣}
さ行
た行
な行
は行
ひたひた(水加減)
ひとつかみ(調味料の手計り方法)
ひとつまみ(調味料の手計り方法)
フツフツと煮る
料理用語の説明です。
少しずつ増やしていきます。
海水程度の塩水
牡蠣の「生食用」と「加熱用」
かぶるくらい(水加減)
加熱用(牡蠣}
ひたひた(水加減)
ひとつかみ(調味料の手計り方法)
ひとつまみ(調味料の手計り方法)
フツフツと煮る
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