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胡麻

胡麻(ごま)の炒り方、洗いごま・生ごま・炒りごま・すりごまの違い

胡麻の美味しい炒りかたです。「洗いごま」「生ごま」は煎ってから使います。「炒りごま」はそのままでも使えますが、軽く煎ると香ばしさが出ます。




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